边讲柳州话，边嗦螺蛳粉

柳州，简称“柳”，别称壶城、龙城，广西壮族自治区辖地级市。柳州地处广西中部偏东北，是沟通西南与中南、华东、华南地区的重要铁路枢纽，素有“桂中商埠”之称。

柳州是国家历史文化名城，是中国最早古人类之一“柳江人”的发祥地，有2100多年建置史，古属百越之地。柳州还是壮族歌仙刘三姐的传歌圣地，传说刘三姐因在鱼峰山唱歌感动上天而得道成仙，山歌世代在鱼峰山脚下缭绕。壮族的歌、侗族的楼、苗族的舞、瑶族的节堪称“柳州民族风情四绝”。

柳州形象宣传片

风景名胜

柳侯公园

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柳侯公园位于柳州市柳江北岸，是为纪念唐代大文豪、曾任柳州刺史的柳宗元而建的公园，也是广西最著名的名胜古迹。它始建于清代宣统元年（1909年）。园内有柳侯祠、柳宗元衣冠墓、罗池、柑香亭等古迹。

柳侯公园

龙潭公园

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龙潭公园位于柳州市区南部，是一个融喀斯特自然山水景观，中国南方少数民族风情文化，亚热带岩溶植物科研、科普、植物景观为一体的大型风景游览区。

景区内林木苍翠、群山环抱、自成屏障，卧虎山、美女峰、孔雀山等二十四峰形态各异，耸立于一湖（镜湖）二潭（龙潭、雷潭）周围。雷龙二潭水温如恒，每逢隆冬，水汽蒸腾，烟雾缭绕，故称“双潭烟雨”。柳宗元曾为民祷雨于此，著有传世名篇《雷塘祷雨文》。

龙潭公园

百里柳江景区

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百里柳江景区位于柳州市中心城区，基地依托柳江水资源优势，建设了一批水上运动设施和项目。景区由江滨公园、蟠龙山公园、驾鹤小桃园、人工瀑布群、文庙景区、窑埠古镇、江景音乐喷泉、东堤春晓、赵家井、西来寺、金沙角等景区共同组成，尤以柳江夜景最为代表性，素有“百里柳江，百里画廊”之称。

百里柳江景区

丹洲古镇

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丹洲古镇位于柳州市三江县南端，西邻融水，南靠融安县城，是集古镇风光、农业生态田园体验、农家餐饮休闲娱乐等功能于一体的农业类人文风景旅游区。主要景观有福建会馆、丹洲书院、北门楼、古城墙、古书院、东门、柚子林、古县衙门、城皇庙、古民居建筑等。

丹洲古镇

本土风味

柳州螺蛳粉

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柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的。其主要配料有螺蛳汤料、酸笋、腐竹、酸豆角、香菜、葱花、花生米、青菜、酸萝卜、黄花菜等等。尝一口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融，令人回味无穷。

2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2021年，柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

柳州螺蛳粉

融水香鸭

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融水香鸭是柳州市融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。2015年12月，原国家质检总局批准对“融水香鸭”实施地理标志产品保护。

融水香鸭体型偏小，全身褐黄色，有麻灰斑点，皮下脂肪薄，鸭脚短细，鸭掌小巧，生长周期慢，产蛋多，具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等特点。

融水香鸭

鹿寨蜜橙

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鹿寨蜜橙是柳州市鹿寨县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月，原国家质检总局批准对“鹿寨蜜橙”实施地理标志产品保护。

鹿寨蜜橙，果型美观、色泽金黄，皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩、无核或少核的特点，风味独特、橙香浓郁。

鹿寨蜜橙

柳江莲藕

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柳江莲藕是柳州市柳江区特产，中国国家地理标志产品。2016年11月，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。

柳江种藕的历史源远流长。唐宪宗元和十年（815年），柳宗元贬任柳州刺史，在《柳州峒氓》诗中，记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景：“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁圩人。”柳江区是中国最大的双季藕种植基地，百朋镇作为柳江莲藕的名优产地，被誉为“玉藕之乡”，产出的莲藕以皮白质优味美享誉全国。

柳江莲藕

柳州方言

柳州市有西南官话、平话、粤语、客家话、闽语等多种汉语方言，其中使用人口最多，适用范围最广的是桂柳话。根据《中国语言地图集》（第2版）汉语方言卷的划分，桂柳话属于西南官话桂柳片桂北小片。

柳州方言词

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1.浮头

释义：出现。

例句：你现在才浮头，我都等你好久了。

译句：你现在才出现，我都等你很久了。

2.恁子

释义：怎么样。

例句：你想恁子？

译句：你想怎么样？

3.腔人

释义：欺负人。

例句：你为什么腔人？

译句：你为什么欺负人？

4.揍⁼马

释义：做什么。

例句：你在揍⁼马？

译句：你在做什么？

5.涴

释义：指污染、弄脏，或形容脏。

例句：你搞涴我的衣服了。

译句：你弄脏我的衣服了。

6.朋

释义：作量词，指一串、一挂。

例句：我洗一朋葡萄给你们吃。

译句：我洗一串葡萄给你们吃。

7.滑捋捋

释义：指光滑、可以用手捋的状态。

例句：洗完凉整个背滑捋捋的。

译句：洗完澡整个背很光滑。

8.踎

释义：蹲。

例句：那个人在路边踎咁久，不懂在揍⁼马。

译句：那个人在路边蹲这么久，不知道在做什么。

9.赖水

释义：热水。

例句：今天好冷，我要多喝赖水。

译句：今天好冷，我要多喝热水。

10.菠萝盖

释义：膝盖。

例句：刚才跑步不小心跌对我的菠萝盖。

译句：刚才跑步不小心摔伤了我的膝盖。

柳州方言顺口溜

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顺口溜一

光头噜，

骑马上六都。

六都没有米，

饿死光头噜。

顺口溜二

小气包，

卖面包，

卖到半路跌一跤。

顺口溜三

没吃青，变妖精；

没吃饭，变妖怪。

顺口溜四

一张白纸飞过街，哪个读书哪个乖；

人人读书想做官，田里禾苗哪个栽？

文章来源：北京语言大学  徐梓婷

视频来源：哔哩哔哩

图片来源：百度图片

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